Mangiare Slow Food, ossia nutrirsi seguendo i principi di un’alimentazione sostenibile e rispettosa dell’ambiente, è una scelta che sta diventando sempre più diffusa in tutto il mondo. Ma come possiamo creare pasti Slow Food che siano anche ecologicamente sostenibili e promuovano scelte etiche in materia di cibo? Innanzitutto, è importante scegliere ingredienti locali e di […]